Ingredientes:

2 xícaras (chá) de Tiras Sora
4 dentes de alho amassados
½ xícara (chá) de azeite ou óleo
1 xícara (chá) de molho de soja
2 colheres (sopa) vinagre
1 pimentão em tiras
1 cebola em tiras
1 xícara (chá) de acelga em tiras
1 xícara (chá) de brócolis em buquês
1 cenoura em tiras
3 colheres (sopa) de cebolinha picada
1 colher (chá) de gengibre ralado
1 colher (sopa) de farinha de trigo dissolvida em 1 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de açúcar, sal, pimenta do reino e cominho a gosto
2 pacotes de macarrão instantâneo sabor carne, cozido, escorrido e temperado.

Modo de preparo: Hidrate as Tiras conforme as instruções da embalagem e tempere com alho, vinagre, gengibre, sal, pimenta do reino e cominho. Reserve por aproximadamente 10 minutos. Em uma frigideira antiaderente, aqueça metade do óleo e refogue as Tiras. Em outra panela, aqueça o restante do óleo e refogue os legumes nessa ordem: brócolis, cenoura, cebola, pimentão e acelga. Acrescente as Tiras, o açúcar, o molho de soja e a farinha dissolvida e cozinhe por aproximadamente 3 minutos. Adicione o macarrão e a cebolinha picada, misture e sirva.

Rendimento: 6 porções.

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